La estomatitis ulcerativa canina es una enfermedad que consiste en una inflamación dolorosa de la boca. Se caracteriza por la presencia de úlceras en la mucosa oral en contacto con la superficie dental. Afecta a perros sin especificidad de raza o sexo, pero se da con mayor frecuencia en malteses, cockers y terriers, entre otras razas de tamaño mediano. Su causa fundamental no está del todo definida, pero uno de los factores que parece estar implicado es un trastorno del sistema inmunitario como respuesta de hipersensibilidad o intolerancia a la placa bacteriana.
La estomatitis ulcerativa canina puede ser muy dolorosa para el perro y puede afectar su capacidad para masticar y comer. Además del dolor y la anorexia, otros síntomas frecuentes son la halitosis, babeo o dificultad para abrir la boca.