L'estomatitis ulcerativa canina és una malaltia que consisteix en una inflamació dolorosa de la boca. Es caracteritza per la presència d'úlceres a la mucosa oral en contacte amb la superfície dental. Afecta gossos sense especificitat de raça o sexe, però es dóna amb més freqüència en malteses, cockers i terriers, entre altres races de mida mitjana. La seva causa fonamental no està del tot definida, però un dels factors que sembla que està implicat és un trastorn del sistema immunitari com a resposta d'hipersensibilitat o intolerància a la placa bacteriana.
L'estomatitis ulcerativa canina pot ser molt dolorosa per al gos i pot afectar-ne la capacitat per mastegar i menjar. A més del dolor i l'anorèxia, altres símptomes freqüents són l'halitosi, el baveig o la dificultat per obrir la boca.